Verdikkingsmiddelen
-
Agar-agar
Productnaam: Agar
CAS-nr.: 9002-18-0
Kwaliteit: Voedselveilig
Bewaring: Bewaar op een droge, koele en schaduwrijke plaats.
Houdbaarheid: 2 jaar
Verpakking: 25 kg/vat of 25 kg/zak
-
Gellangom
Productnaam: Gellan gom
CAS-nr.: 71010-52-1
Kwaliteit: Voedselveilig
Houdbaarheid: 2 jaar
Verpakking: 25 kg/vat
-
Guargom
Productnaam: Guargompoeder
CAS-nr. 9000-30-0
MF:C10H14N5Na2O12P3
Kwaliteit: Voedselveilig
Bewaring: Bewaar op een koele en droge plaats, niet invriezen. Bescherm tegen direct zonlicht.
Houdbaarheid: 2 jaar
Verpakking: 25 kg/vat
-
Konjacgom
Productnaam: Konjacgompoeder
CAS-nr.: 37220-17-0
Kwaliteit: Voedselveilig
Bewaren: Op een koele, droge plaats
Houdbaarheid: 2 jaar
Verpakking: 25 kg/vat
-
CMC
CAS-nr.:9004-32-4
Verpakking:25 kg/zak
Minimale bestelhoeveelheid:1000
Item
Specificatie
Resultaat
Fysieke buitenkant
Wit of geelachtig poeder
Wit of geelachtig poeder
Viscositeit (1%, mPa.s)
3000 minuten
3800
Substitutiegraad
0,9 min.
0,94
pH (25°C)
7.0-9.0
8.2
Vocht(%)
8.0Max
6.54
Zuiverheid(%)
95,0%
98.6
gaas
98% passeert 80
doorgang
Opmerkingen
De viscositeit werd gemeten op natte basis van een 1% wateroplossing bij 25 °C met een Brookfield viscometer type LVDV-I. Conclusie
Uit de analyse blijkt dat de kwaliteit van deze batch is goedgekeurd. -
Pectine
Productnaam: Pectine
CAS-nr.: 9000-69-5
MF:C5H10O5
Kwaliteit: Voedselveilig
Bewaren: Op een koele, droge plaats
Houdbaarheid: 2 jaar
Verpakking: 25 kg/vat
-
Xanthaangom
Type:Verdikkingsmiddelen
CAS-nr.:11138-66-2
Verpakking: 25 kg/zak
20 ton per 1x20FCL zonder pallet
Minimale bestelhoeveelheid: 1000 kg
-
Carrageen
Type: Verdikkingsmiddelen
CAS-nr.: 11114-20-8
Verpakking: 25 kg/zak;
Minimale bestelhoeveelheid: 1000 kg
-
Natriumalginaat
Productnaam: Natriumalginaat
CAS-nr.: 33665-90-6
MF:C4H5NO45
Kwaliteit: Voedselveilig
Bewaren: Op een koele, droge plaats
Houdbaarheid: 2 jaar
Verpakking: 25 kg/vat
-
Gelatine
CAS-nr.:9000-70-8
Verpakking:25 kg/zak
Minimale bestelhoeveelheid:1000 kg
Fysische en chemische elementen Testmethode
GB6783-2013Resultaat Geleisterkte (6,67%, 10 °C) (Bloom) 240-260 253 Viscositeit (6,67%, 60 °C) (mPa.s) 2.0-4.0 2.7 Deeltjesgrootte (maaswijdte) 40 40 Vocht (%) ≤14 8 As (%) ≤2,0 0,65 pH-waarde 4.0-6.5 5.8 Transmissie (%)
/golflengte (nm)450 nm ≥30 86 620 nm ≥50 92 Transparantie (5%) (mm) ≥250 43 Onoplosbare deeltjes (%) ≤0,2 0,1 Zwaveldioxide SO2 (mg/kg) ≤30 18 Waterstofperoxide H2O2 (mg/kg) ≤10 7.3 Arseen (As) (mg/kg) ≤1,0 0,8 Chroom (Cr) (mg/kg) ≤2,0 0,9 Lood (Pb) (mg/kg) ≤1,5 0,8 Cadmium (mg/kg) ≤0,1 Doorgang Kwik (mg/kg) ≤0,05 Doorgang Kleur Lichtgele of geelwitte korrels