Natriumzuurpolyfosfaat SAPP
Eigendom:Wit kristallijn poeder met een relatieve dichtheid van 1,862. Het ontleedt tot natriummetafosfaat bij verhitting tot boven 220 °C. Gemakkelijk oplosbaar in water.
Emulgator; buffer; chelerend middel; geleermiddel; stabilisator.
Het heeft de eigenschappen van een complex fosfaat, waaronder metaalionchelerende eigenschappen, dispergerende werking, anti-flocculatie-eigenschappen, emulgatorwerking, anti-vetoxidatie-effect, viscositeitsverhogend effect op caseïne, enz. Bij een hoge pH-waarde remt het bederf en fermentatie van voedsel. Het wordt doorgaans in combinatie met andere complexe fosfaten in formuleringen gebruikt.
Dit product is een zuur zout en wordt over het algemeen niet afzonderlijk gebruikt. Het wordt vaak gemengd met natriumpyronaat (een alkalisch zout dat een specifiek effect heeft op eiwitten in vlees en het waterbindend vermogen van vlees aanzienlijk kan verhogen). Dit product reageert met natriumbicarbonaat en produceert koolstofdioxide, dat kan worden gebruikt als grondstof voor snel fermentatiepoeder. Het kan als voedingsadditief worden geconsumeerd.
In de voedingsmiddelenindustrie wordt het gebruikt als middel voor snelle fermentatie, kwaliteitsverbeteraar, enz., en als zuur bestanddeel bij de synthese van rijsmiddelen voor bijvoorbeeld brood en gebak.
In combinatie met andere fosfaten kan het worden gebruikt als vochtbindend middel voor vleesproducten zoals vleeswaren, gekookte ham en ingeblikt vlees, en als rehydratatiemiddel voor instantnoedels.
1. Meer dan 10 jaar ervaring met ISO-certificering.
2. Fabriek voor het mengen van smaak- en zoetstoffen, eigen merken van Tianjia.
3. Marktonderzoek en trendanalyse
4. Tijdige levering en voorraadpromotie van populaire producten.
5. Betrouwbaar, komt de contractuele verplichtingen strikt na en biedt goede service na verkoop.
6. Professionele expertise in internationale logistieke dienstverlening, legalisatie van documenten en inspectieprocessen door derden.
