Mononatriumfosfaat

Korte beschrijving:

CAS-nr.:7558-80-7

Verpakking:25 kg/zak

Minimale bestelhoeveelheid:1000 kg

Specificatie	Gegevens
Inhoud (op droge basis) ≥%	98,0-103,0
Arseen (As) ≤%	0,0003
Fluoride ≤%	0,005
Wateronoplosbare stoffen ≤%	0,2
Lood ≤%	0,0004
pH van een 1% oplossing ≤%	4.1-4.7
Verlies bij drogen ≤%	2

Stuur ons een e-mail.

Productdetails

Productlabels

Mononatriumfosfaat, natriumdiwaterstoffosfaat

Moleculaire formule:
NaH2PO4, NaH2PO4·H2O, NaH2PO4·2H2O

Moleculair gewicht:
watervrij: 120,01; Monohydraat: 138,01; Dihydraat: 156,01

CAS:
watervrij: 7558-80-7; Monohydraat: 10049-21-5; Dihydraat: 13472-35-0

Karakter:
Het is een kleurloos, kolomvormig kristal, geurloos en licht vervloeiend. De relatieve dichtheid is 2,04 en het smeltpunt is 60℃.
Gemakkelijk oplosbaar in water, maar onoplosbaar in ethanol. Bij verhitting tot onder de 100℃ kan het oplossen in kristalwater en zich omzetten in
monohydraatzout. Bij verhitting tot 100℃ verliest het kristalwater en verandert het in watervrije stoffen, die bij verdere verhitting natriummetafosfaat worden.

Toepassingen:
Mononatriumfosfaat (MSP) wordt gebruikt als bufferstof voor een breed scala aan producten.

Eigenschappen

Wit poeder of korrels; relatieve dichtheid 1,86 g/cm³; oplosbaar in water en onoplosbaar in ethanol; als een waterige oplossing ervan samen met verdund anorganisch zuur wordt verhit, hydrolyseert het tot fosforzuur; het is hygroscopisch en bij absorptie van vocht ontstaat een product met hexahydraten; bij verhitting boven 220 °C ontleedt het tot natriummetafosfaat.

Sollicitatie

Als rijsmiddel wordt het gebruikt bij het roosteren van levensmiddelen om de fermentatiesnelheid te reguleren; bij instantnoedels kan het de rehydratatietijd verkorten en voorkomen dat de noedels plakkerig en papperig worden; bij crackers of gebak kan het de fermentatietijd verkorten, breuk verminderen, de poriënstructuur verbeteren en daardoor de houdbaarheid verlengen.

Waarom voor ons kiezen?

1. Meer dan 10 jaar ervaring met ISO-certificering.
2. Fabriek voor het mengen van smaak- en zoetstoffen, eigen merken van Tianjia.
3. Marktonderzoek en trendanalyse
4. Tijdige levering en voorraadpromotie van populaire producten.
5. Betrouwbaar, komt de contractuele verplichtingen strikt na en biedt goede service na verkoop.
6. Professionele expertise in internationale logistieke dienstverlening, legalisatie van documenten en inspectieprocessen door derden.