Propionzuur

Toepassing van propionzuur

1. Het wordt gebruikt als maskeringsmiddel bij het looien om de alkalibestendigheid van leer en de uniformiteit van het looiproces te verbeteren.

2. Natriumpropionaat is ook een zuur conserveermiddel voor levensmiddelen, en de bacteriostatische werking ervan wordt beïnvloed door de pH-waarde van de omgeving. De minimale remmende concentratie bedroeg 0,01% bij pH 5,0 en 0,5% bij pH 6,5. Het heeft een sterke remmende werking op diverse schimmels, gramnegatieve bacillen en aerobe bacillen in een zure omgeving. Het heeft een specifiek effect op het voorkomen van aflatoxineproductie, maar is vrijwel niet effectief tegen gist. In de voedingsmiddelenindustrie kan het worden gebruikt voor het conserveren van gebak, met een gebruikshoeveelheid van 2,5 g/kg (berekend als propionzuur, zie hieronder); de maximale gebruikshoeveelheid is 50 g/kg in een 3% tot 5% waterige oplossing waarin laurierbessen worden geweekt. Het kan ook worden gebruikt als antischimmelmiddel voor diervoeder.

3. Voedingsmiddel, diervoeder en antisepticum, antischimmelmiddel. De algemene toevoegingshoeveelheid is 0,1-0,3%.

4. Conserveringsmiddelen voor cosmetica. Het heeft een breed scala aan antibacteriële effecten op schimmels en gisten. Het antibacteriële effect is met name duidelijk in een zure oplossing. De hoeveelheid die aan cosmetica wordt toegevoegd, bedraagt ​​meestal niet meer dan 2%. Insecticiden, fungiciden. Bepaling van transaminasen.