TianJia Fabrikant van levensmiddelenadditieven Mononatriumfosfaat
Mononatriumfosfaat, natriumdiwaterstoffosfaat
Moleculaire formule:
NaH2PO4, NaH2PO4·H2O, NaH2PO4·2H2O
Moleculair gewicht:
watervrij: 120,01;Monohydraat: 138,01;Dihydraat: 156,01
CAS:
watervrij: 7558-80-7;Monohydraat: 10049-21-5;Dihydraat: 13472-35-0
Karakter:
Het is kleurloos kolomkristal, geurloos, licht vervloeiend.De relatieve dichtheid is 2,04 en het smeltpunt is 60℃.Het is
gemakkelijk oplosbaar in water, maar onoplosbaar in ethanol.Bij verhitting onder 100℃ kan het oplossen in kristalwater en omgezet worden in kristalwater
monohydraat zout.Bij verhitting tot 100 ℃ verliest het kristalwater en verandert het in watervrije stoffen, die natriummetafosfaat worden als ze blijven worden verwarmd.
Toepassingen:
Mononatriumfosfaat (MSP) wordt gebruikt als buffermiddel voor een breed scala aan producten.
Eigenschappen
Wit poeder of korrelig;relatieve dichtheid 1,86 g/cm3;Oplosbaar in water en onoplosbaar in ethanol;Als de waterige oplossing ervan samen met verdund anorganisch zuur wordt verwarmd, wordt het gehydrolyseerd tot fosforzuur;Het is hygroscopisch en bij het absorberen van vocht verandert het in een product met hexahydraten;Als het wordt verwarmd tot een temperatuur boven 220℃, zal het worden ontleed tot natriummetafosfaat
Sollicitatie
Als rijsmiddel wordt het toegepast op geroosterde levensmiddelen om de fermentatiesnelheid te controleren;Wanneer het wordt toegepast op instantnoedels, kan het de rehydratatietijd verkorten en kleverigheid en papperigheid van de noedels voorkomen;Wanneer het wordt toegepast op crackers of cakes, kan het de fermentatietijd verkorten, de breuk verminderen, de poreuze ruimte in goede staat brengen en daardoor de houdbaarheid verlengen.
1. Meer dan 10 jaar ervaring met ISO-gecertificeerd,
2. Fabriek van smaak- en zoetstofmenging, Tianjia eigen merken,
3. Onderzoek naar de marktkennis en trendfollow-up,
4. Tijdige levering en voorraadpromotie voor veeleisende producten,
5. Betrouwbaar en volg strikt de contractverantwoordelijkheid en after-sales service,
6. Professional op het gebied van internationale logistieke dienstverlening, legalisatiedocumenten en inspectieproces door derden.
