TianJia Fabrikant van levensmiddelenadditieven Monocalciumfosfaat monohydraat
Monocalciumfosfaatis eenanorganische verbindingmet dechemische formuleCa(H2PO4)2("ACMP" of "CMP-A" voor watervrij monocalciumfosfaat).Het wordt vaak gevonden als demonohydraat(""MCP" of "MCP-M"), Ca(H2PO4)2·H2O (CAS# 10031-30-8).Beide zouten zijn kleurloze vaste stoffen.Ze worden voornamelijk gebruikt alssuperfosfaatmeststoffen en zijn ook populairrijsmiddelen.
Monocalciumfosfaat food grade kan worden gebruikt als voedselingrediënt, het wordt veel gebruikt als emulgator en stabilisator in de voedselverwerking en het wordt ook gebruikt als vulmiddel voor gebak en cake, broodverbeteraar of buffer, bevochtigingsmiddelen voor vlees, verharder voor pectine;gist, voedingsversterker, chelaatmiddel enz. Voor het brouwen kan het de diastatische activiteit en de fermentatiecapaciteit verbeteren.
Gebruik:Gebruikt voor meststoffen, glasproductie, plasticstabiliteit, hulpvoer voor vee, levensmiddelenadditieven
Het wordt gebruikt in producten zoals pannenkoeken, koekjes en cakemengsels met engelenvoedsel, waarvoor een snelle gasproductie en minimale werkuren nodig zijn.Wanneer vanwege de korte baktijd een snelle gisting nodig is, wordt het ook gebruikt voor koekjes en muffins.
MCP is een dubbelwerkend fermentatiezuur.Nadat tijdens het mengproces tweederde van de kooldioxide is vrijgekomen, wordt MCP omgezet in dicalciumfosfaat, dat latent is bij kamertemperatuur, maar kooldioxide vrijgeeft bij verhitting in een oven.Sommige merken fermentatiepoeder bevatten MCP als het enige fermentatiezuur.
1. Meer dan 10 jaar ervaring met ISO-gecertificeerd,
2. Fabriek van smaak- en zoetstofmenging, Tianjia eigen merken,
3. Onderzoek naar de marktkennis en trendfollow-up,
4. Tijdige levering en voorraadpromotie voor veeleisende producten,
5. Betrouwbaar en volg strikt de contractverantwoordelijkheid en after-sales service,
6. Professional op het gebied van internationale logistieke dienstverlening, legalisatiedocumenten en inspectieproces door derden.
