TianJia Fabrikant van levensmiddelenadditieven Gelatine
Chemische naam:Gelatine
Alias:Gelatine
CAS-nr.:9000-70-8
Formule:C102h151o39n31
EINECS:232-554-6
Verschijning:Lichtgele kleur
Cijfer:Voedingswaarde
Cetificatie:MSDS/TDS/COA
Sollicitatie:Voedseladditief - Verdikkingsmiddel
Houdbaarheid:24 maanden
Gelatine (of gelatine) is een doorschijnende, kleurloze, broze (indien gedroogd), smaakloze vaste stof, afgeleid van het collageen dat voornamelijk in varkenshuid (huid) en runderbotten zit.Het wordt vaak gebruikt als geleermiddel in de productie van voedingsmiddelen, farmaceutische producten, fotografie en cosmetica.Stoffen die gelatine bevatten of op een vergelijkbare manier werken, worden gelatineus genoemd.Gelatine is een onomkeerbaar gehydrolyseerde vorm van collageen en wordt geclassificeerd als voedingsmiddel.Het wordt aangetroffen in sommige gummy-snoepjes en in andere producten zoals marshmallows, gelatinedessert en wat ijs en yoghurt.Huishoudgelatine wordt geleverd in de vorm van vellen, korrels of poeder.
Waarschijnlijk het meest bekend als geleermiddel bij het koken. Verschillende soorten en kwaliteiten gelatine worden gebruikt in een breed scala aan food- en non-foodproducten: Veel voorkomende voorbeelden van voedingsmiddelen die gelatine bevatten zijn gelatinedesserts, trifles, aspic, marshmallows, snoepgraan, en snoepgoed zoals Peeps, gummibeertjes en geleibaby's.Gelatine kan worden gebruikt als stabilisator, verdikkingsmiddel of textuurmiddel in voedingsmiddelen zoals jam, yoghurt, roomkaas en margarine;het wordt ook gebruikt in voedingsmiddelen met minder vet om het mondgevoel van vet te simuleren en om volume te creëren zonder toevoeging van calorieën.
Gelatine is onderverdeeld in eetbare gelatine, medicinale gelatine, industriële gelatine, fotografische gelatine en leerlijm en beenderlijm volgens de productiegrondstoffen, productiemethoden, productkwaliteit en productgebruik.
1. Meer dan 10 jaar ervaring met ISO-gecertificeerd,
2. Fabriek van smaak- en zoetstofmenging, Tianjia eigen merken,
3. Onderzoek naar de marktkennis en trendfollow-up,
4. Tijdige levering en voorraadpromotie voor veeleisende producten,
5. Betrouwbaar en volg strikt de contractverantwoordelijkheid en after-sales service,
6. Professional op het gebied van internationale logistieke dienstverlening, legalisatiedocumenten en inspectieproces door derden.
