TianJia Fabrikant van levensmiddelenadditieven Bromelaïne

TianJia Fabrikant van voedingsadditieven Bromelaïne Uitgelichte afbeelding

Korte beschrijving:

CAS-nr.:37189-34-7
Verpakking:25 kg/zak
Min. Bestelhoeveelheid:1000 kg

Product detail

Productlabels

Productinformatie
Naam	Bromelaïne
Verschijning	Lichtbruin poeder
Geur	Vrij van onaangename geuren
Activiteit van enzym	1.000-3.000 GDU/g
Verlies bij drogen	≤5,0%
Verlies bij ontsteking	≤5,0%
Zware metalen
Zware metalen (Pb)	≤5,0 mg/kg
Zware metalen (As)	≤3,0 mg/kg
Microbiologie
Totaal aantal planten	<50.000 kve/g
TE	<30 kve/g
Gist en schimmel	<100 kve/g
E.coli/25g	Afwezig
Salmonella/25g	Afwezig

Bromelaïne is een sulfhydrylprotease dat wordt gewonnen uit ananassap en -schil.Lichtgeel amorf poeder, enigszins eigenaardige geur.Het molecuulgewicht is 33.000. De optimale pH-waarden voor caseïne, hemoglobine en baee waren 6-8 en 5,0 voor gelatine.De enzymactiviteit werd geremd door zware metalen.Het is enigszins oplosbaar in water, maar onoplosbaar in ethanol, aceton, chloroform en ether.Het hydrolyseert bij voorkeur de peptideketen aan de carboxylzijde van basische aminozuren (zoals arginine) of aromatische aminozuren (zoals fenylalanine en tyrosine), hydrolyseert selectief fibrine en kan spiervezels afbreken, maar heeft weinig effect op fibrinogeen.Het kan worden gebruikt voor het klaren van bier, medicinale spijsvertering, ontstekingsremmende werking en detumescentie.

Waarom voor ons kiezen

1. Meer dan 10 jaar ervaring met ISO-gecertificeerd,
2. Fabriek van smaak- en zoetstofmenging, Tianjia eigen merken,
3. Onderzoek naar de marktkennis en trendfollow-up,
4. Tijdige levering en voorraadpromotie voor veeleisende producten,
5. Betrouwbaar en volg strikt de contractverantwoordelijkheid en after-sales service,
6. Professional op het gebied van internationale logistieke dienstverlening, legalisatiedocumenten en inspectieproces door derden.