Prolinepoeder
Proline (afgekort als Pro of P)Proline, met de chemische formule C5H9NO2 en een moleculair gewicht van 115,13, is een cyclisch subaminozuur. α-aminozuren zijn neutraal, hebben een iso-elektrisch punt van 6,30 en zijn beter oplosbaar in water dan andere aminozuren. Bij 25 °C kan ongeveer 162 g proline oplossen in 100 g water. Het is gemakkelijk te vervloeien, maar kristalliseert niet gemakkelijk en heeft een zoete smaak. Bij verhitting met een ninhydrineoplossing ontstaan gele verbindingen. Eenmaal in de peptideketen kan hydroxylering optreden, wat resulteert in de vorming van 4-hydroxyproline, een belangrijk bestanddeel van dierlijk collageen. Hydroxyproline is ook aanwezig in diverse plantaardige eiwitten, met name in de celwand. Planten accumuleren vaak aanzienlijke hoeveelheden proline onder ongunstige omstandigheden zoals droogte, hoge en lage temperaturen en een hoog zoutgehalte. Het wordt veelvuldig gebruikt in de klinische praktijk, biomaterialen, de industrie en andere gebieden.
Er bestaan drie vormen van proline:DL-proline, L-proline en D-proline. De term die gewoonlijk proline wordt genoemd, is L-proline, een van nature voorkomend aminozuur. Bij kamertemperatuur is dit product een kolomvormig kristal. Het ontleedt snel bij verhitting tot 215-220 ℃. Oplosbaar in heet water en ethanol. Lichtzoet en hygroscopisch. Racemisatie in alkalische oplossing. [α] D25-86,5 ° (water), -60,4 ° (5N zoutzuur). Verspreid in diverse eiwitten. Een aminozuur met een matige concentratie in marien plankton; het komt ook voor in zeewater, zwevend materiaal en mariene sedimenten.
Proline is een niet-essentieel aminozuur in het menselijk lichaam.
Functie en doel
Toepassing in de farmaceutische industrie
Aminozuurpreparaten. Een van de grondstoffen voor samengestelde aminozuurinfusies. Gebruikt voor eiwitsupplementatie na ondervoeding, eiwitdeficiëntie, ernstige maag-darmziekten, brandwonden en chirurgische ingrepen. Geen duidelijke toxische bijwerkingen.
Intrabiologische effecten
In levende organismen is proline niet alleen een ideale stof voor osmoregulatie, maar dient het ook als beschermende stof voor membranen en enzymen, en als vrije radicalenvanger, waardoor plantengroei onder osmotische stress wordt beschermd. Proline, dat zich ophoopt in vacuolen van kaliumionen-afhankelijke organismen, kan bovendien een regulerende rol spelen in het osmotische evenwicht in het cytoplasma.
Industriële toepassingen
In de synthese-industrie kan proline deelnemen aan het induceren van asymmetrische reacties en dienen als katalysator voor hydrogenering, polymerisatie en watergemedieerde reacties. Wanneer het als katalysator voor dergelijke reacties wordt gebruikt, vertoont het een sterke activiteit en goede stereospecificiteit.
Toepassingen in andere vakgebieden
1. Proline en zijn derivaten worden gewoonlijk gebruikt als symmetrische katalysatoren in organische reacties, waarbij de reductie van CBS en de katalytische aldolcondensatiereactie van proline prominente voorbeelden zijn.
2. Tijdens het brouwen is het eiwit rijk aan proline, gebonden aan polyfenolen, wat troebelheid (haze) kan veroorzaken.
3. Grondstoffen voor de synthese van galsteenesterremmers.
4. Smaakstoffen, die door verhitting met suiker reageren en daarbij aminowaterstofgroepen vormen, kunnen stoffen met bijzondere geuren produceren.
1. Meer dan 10 jaar ervaring met ISO-certificering.
2. Fabriek voor het mengen van smaak- en zoetstoffen, eigen merken van Tianjia.
3. Marktonderzoek en trendanalyse
4. Tijdige levering en voorraadpromotie van populaire producten.
5. Betrouwbaar, komt de contractuele verplichtingen strikt na en biedt goede service na verkoop.
6. Professionele expertise in internationale logistieke dienstverlening, legalisatie van documenten en inspectieprocessen door derden.
