NISIN

Korte beschrijving:

CAS-nr.:1414-45-5

Verpakking:25 kg/zak

Minimale bestelhoeveelheid:1000 kg

Artikelen	Standaard	Resultaten
Beschrijving	Wit tot crèmekleurig poeder	crèmewit poeder
Potentie	≥900 IE/mg	1028 IE/mg
Verlies bij drogen	≤3,0%	0,60%
Leiding	Maximaal 1 mg/kg	<1 mg/kg
Kwik	Maximaal 1 mg/kg	<1 mg/kg
Arseen	Maximaal 1 mg/kg	<1 mg/kg
Natriumchloride	≥50%	92,50%
Totaal aantal borden	Maximaal 10 CFU/g	<10 CFU/g
E. coli	25g negatief	Negatief
Salmonella	25g negatief	Negatief

Stuur ons een e-mail.

Productdetails

Productlabels

Type:Antioxidanten, conserveermiddelen
Uiterlijk van nisine:wit poeder
Kwaliteit van nisine:voedselconserveermiddel

Nisine (CAS 1414-45-5) is een lichtbruin poeder, een polycyclisch antibacterieel peptide geproduceerd door de bacterie Lactococcus lactis, dat wordt gebruikt als voedselconserveermiddel. Het is zeer veilig in combinatie met andere antibacteriële conserveermiddelen. Het wordt tegenwoordig veel gebruikt in vlees- en zuivelproducten.

Toepassingen:
1. Nisine is een antimicrobieel middel met een smal spectrum. Het doodt en remt grampositieve bacteriën en gisten, maar is niet effectief tegen gramnegatieve bacteriën en schimmels. In China is het toegestaan in vlees- en zuivelproducten met een maximale dosering van 0,5 g/kg; in plantaardige eiwitdranken en conserven is de maximale dosering 0,2 g/kg.
2. Vanwege het van nature selectieve werkingsspectrum wordt het ook gebruikt als selectiemiddel in microbiologische media voor de isolatie van gramnegatieve bacteriën, gisten en schimmels.

Natuurlijk conserveermiddelpoeder van voedingskwaliteit
E234 Nisin

Nisine is een natuurlijk, biologisch antibacterieel peptide dat wordt geproduceerd door de fermentatie van nisine, dat van nature voorkomt in melk en kaas. Het heeft een breed spectrum aan antibacteriële werking en kan de groei en vermenigvuldiging van de meeste grampositieve bacteriën en hun sporen effectief remmen. In het bijzonder heeft het een duidelijke remmende werking op veelvoorkomende Staphylococcus aureus, Streptococcus hemolyticus, botulinum en andere bacteriën, en kan het een rol spelen bij het conserveren van veel voedingsmiddelen. Bovendien is nisine goed stabiel, hittebestendig en zuurbestendig, en heeft het goede toepassingsmogelijkheden in de voedingsmiddelenindustrie.

NISIN kan op grote schaal worden gebruikt in vleesproducten, zuivelproducten, conserven, vis en schaaldieren, dranken, vruchtensappen, vloeibare eieren en eiproducten, specerijen, fermentatieprocessen, gebak, kant-en-klaar maaltijden, basisspecerijen, voedingsmiddelen, enzovoort.

Waarom voor ons kiezen?

1. Meer dan 10 jaar ervaring met ISO-certificering.
2. Fabriek voor het mengen van smaak- en zoetstoffen, eigen merken van Tianjia.
3. Marktonderzoek en trendanalyse
4. Tijdige levering en voorraadpromotie van populaire producten.
5. Betrouwbaar, komt de contractuele verplichtingen strikt na en biedt goede service na verkoop.
6. Professionele expertise in internationale logistieke dienstverlening, legalisatie van documenten en inspectieprocessen door derden.