FCC Xanthaangom 80 mesh/200 mesh dikte
Xanthaangom beschrijving:
Xanthaangom is een extracellulair zuur heteropolysacharide dat wordt geproduceerd door de fermentatie van de xanthomonas campestris-bacterie.Het wordt gemaakt van maïszetmeel en andere koolhydraten via processen van samenklonteren, extraheren, verdampen en malen en wordt veel gebruikt in industrieën zoals de voedingsmiddelen-, olie-, mijnbouw- en textielindustrie.
Functie:
Op grote schaal gebruikt als zout-/zuurbestendig verdikkingsmiddel, hoog efficiënt suspendeermiddel en emulgator, vulmiddel met hoge viscositeit in
diverse eten en drinken.Het kan niet alleen de prestaties van het waterhoudend en vormhoudend verbeteren, maar ook de vries-/dooistabiliteit en de smaak van voedsel- en drankproducten verbeteren.
Posttijd: 10 oktober 2022