TianJia Fabrikant van levensmiddelenadditieven Appelessentie

Verschillende soorten appels hebben verschillende aroma's.Guoguang Apple heeft een lichtgroen aroma;Gele bananen en appels zijn licht zoet.Vroeger bestond appelessence voornamelijk uit amylvaleraat, en werden amylbutyraat, amylacetaat, ethylvaleraat en ethylacetaat gebruikt.De appelessentie was niet erg appelsmaak.Nadat veel aromacomponenten van appel waren bepaald, was dit zeer nuttig voor smaakstoffen.Butanol, pentanol, hexanol, trans-2-hexenol en hun esters spelen een belangrijke rol in het aroma van appels.Als deze ingrediënten in de traditionele formule worden gebruikt, wordt de appelessence aanzienlijk verbeterd.Bovendien kan ook de bij de productie van appelsap teruggewonnen appelsmaak worden gebruikt, zodat de bereide appelessensmaak zeer dicht bij de natuur komt.