TianJia Fabrikant van levensmiddelenadditieven 30% betaglucanen ganoderma lucidum

Wat is bèta-glucaan van gist?

Gist-bèta-glucaan is een polysacharide dat in de gistcelwand voorkomt en een immuniteitsverhogende werking heeft.Gist-bèta-glucaanproducten worden verkregen door het breken van de celwand, enzymatische hydrolyse, zuur- en alkalibehandeling, scheiding, zuivering, drogen en verpakking.

Gist-bèta-glucaan is een polysacharide met een driedimensionale spiraalvormige structuur met β-1,3-glucaan als hoofdketen en een kleine hoeveelheid β-1,6-glucaanvertakkingen.Glucanen worden veel aangetroffen in verschillende schimmels en planten, zoals Saccharomyces cerevisiae, shiitake-paddenstoelen, Ganoderma lucidum en haver, en zijn de belangrijkste functionele stoffen.Vanwege verschillende bronnen en verschillende configuraties varieert de activiteit van bèta-glucaan sterk.

Het door ons bedrijf geproduceerde bèta-glucaan van gist wordt gewonnen uit de celwand van Saccharomyces cerevisiae.Onderzoek toont aan dat alleen het glucaan dat aanwezig is in Ganoderma-sporen en gistcelwanden een goede immuunactiviteit heeft, genaamd β-1,3-1,6 Glucan.