Wat is xanthaangom in hemelsnaam?
Xanthaangom is wereldwijd de meest superieure biologische lijm met verdikkings-, suspenderende, emulgerende en stabiliserende eigenschappen. Xanthaangom lost snel op in water en heeft een goed suspenderend effect op onoplosbare vaste stoffen en oliedruppels. Xanthaangom heeft de eigenschap dat het een lage concentratie combineert met een hoge viscositeit (de viscositeit van een 1% waterige oplossing is 100 keer hoger dan die van gelatine), waardoor het een zeer effectief verdikkingsmiddel is.
Xanthaangom wordt veel gebruikt als zout- en zuurbestendig verdikkingsmiddel, zeer effectief suspensiemiddel en emulgator, en als vulmiddel met hoge viscositeit in diverse voedingsmiddelen en dranken. Het verbetert niet alleen het waterbindend vermogen en de vormvastheid, maar ook de vries-/dooi-stabiliteit en de smaak van voedings- en drankproducten.
Xanthaangom is een suiker die door bacteriën wordt gefermenteerd. Het resultaat is een poeder dat aan allerlei vloeistoffen, eetbaar of niet, wordt toegevoegd om ze te verdikken of te stabiliseren. Je vindt xanthaangom in zoveel producten omdat de meeste producten anders een waterige bende zouden zijn of niet zouden binden. Xanthaangom vervangt bijvoorbeeld gluten in glutenvrije bakproducten.
De oorsprong van xanthaangom is misschien indrukwekkend, maar we snappen het wel. Er zijn veel voedingsadditieven om in de gaten te houden, en het is lastig om te onthouden welke goed en welke slecht zijn. Gelukkig is xanthaangom vrijwel onschadelijk en heeft het mogelijk zelfs enkele gezondheidsvoordelen. Zo tonen studies aan dat xanthaangom de bloedsuikerspiegel kan verlagen, omdat het een oplosbare vezel is. Het kan ook een verzadigd gevoel geven en, bij hogere doseringen, het cholesterolgehalte verlagen.
Ook mensen met een maïsallergie moeten mogelijk xanthaangom vermijden. Over het algemeen lijkt xanthaangom, wanneer het in producten wordt geconsumeerd, veilig te zijn. Tenzij u allergisch bent voor, of om andere redenen een ingrediënt in xanthaangom vermijdt (dat doorgaans van maïs, soja of tarwe wordt gemaakt), is er geen grote reden om het te zoeken of te vermijden.
Uit onderzoek is gebleken dat xanthaangom patiënten met een beroerte kan helpen gemakkelijker te slikken en de groei van kankertumoren kan vertragen. Het wordt ook gebruikt als speekselvervanger en om de stoelgang te bevorderen. Deze gezondheidseffecten zijn echter waarschijnlijk niet te verklaren door de kleine hoeveelheid die in alledaagse producten zit. De bovengenoemde onderzoeken werden uitgevoerd op proefgroepen, of muizen in het geval van het kankeronderzoek, en omvatten hogere doses xanthaangom.
Xanthaangom is een van onze belangrijkste producten die we wereldwijd exporteren. We kunnen verschillende merken leveren en kunnen u helpen met snelle FCL- en gecombineerde verzendingen vanuit onze voorraad. Als u geïnteresseerd bent in een aanbieding voor voorraadartikelen,
pls contact us now by Email: info@tianjiachemical.com or by What’s App/ Wechat: 0086-13816573468.we will reply you within 24hours.
Als u meer wilt weten over xanthaangom op de markt, neem dan contact met ons op.
Geplaatst op: 27 mei 2021